Antrags<\/a> die Stadtverwaltung auf, 2023 eine Evaluation des Mittagsessens an ausgew\u00e4hlten Karlsruher Schulen durchzuf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n\u201eF\u00fcr uns Gr\u00fcne hat eine leckere, gesunde und nachhaltige Mittagsverpflegung an Schulen und Kitas einen hohen Stellenwert. Mit der Evaluation m\u00f6chten wir sicherstellen, dass die Qualit\u00e4t des Schulessens ermittelt und kontinuierlich verbessert wird\u201c, erl\u00e4utert Renate Rast\u00e4tter, schulpolitische Fachsprecherin der Fraktion. \u201eVergabekriterien wie die Einhaltung der zugesagten Qualit\u00e4tsstandards durch die Caterer oder eine altersgem\u00e4\u00dfe Zusammensetzung der Verpflegung sollen durch die Evaluation gepr\u00fcft werden\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Bei den Vergabekriterien f\u00fcr die Mittagsverpflegung an Schulen werden die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Schulverpflegung, verbindlich zugrunde gelegt. Bislang wurde noch keine umfassende Evaluation durchgef\u00fchrt, mit der die Umsetzung der Vorgaben \u00fcberpr\u00fcft wurden.<\/p>\n\n\n\n
\u201eVor allem im Bereich Abfallmengen gibt es aufgrund von Berichten aus den Schulen einen gro\u00dfen Verbesserungsbedarf\u201c, erg\u00e4nzt Benjamin Bauer, Co-Fachsprecher der Fraktion f\u00fcr Schul-Themen. \u201eAls Vorbild f\u00fcr die Evaluation k\u00f6nnen bereits durchgef\u00fchrte Pilotprojekte, wie das an der Hans-Thoma-Grundschule dienen, die durch ein engmaschiges Monitoring begleitet wurden. Am Ende des Pilotprojekts konnten die Abfallmengen stark reduziert und ein hoher Bioanteil des Essens erreicht werden\u201c. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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